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FRANCIACORTA DOCG BRUT ROSé IL MOSNEL

Il Mosnel Franciacorta - FRANCIACORTA DOCG BRUT ROSé IL MOSNEL


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FRANCIACORTA DOCG BRUT ROSé IL MOSNEL


Chardonnay 20% fermentato in piccole botti di rovere e 20% di altra annata vinificato in acciaio; Pinot Bianco 20% fermentato in acciaio; Pinot Nero 40% fermentato in acciaio dopo una leggera macerazione sulle bucce che dona il classico colore rosa. Così nasce la Cuvée, che viene imbottigliata con lo sciroppo di tiraggio ed accatastata per
la rifermentazione in bottiglia. Dopo almeno 24 mesi sui lieviti, il Rosé Brut viene lavorato per compattare il sedimento contro il tappo provvisorio e poi degorgiato e confezionato. Si distingue per la sua spuma esuberante con perlage fine ed elegante; aroma delicato e persistente, caratterizzato da note fresche e fruttate, con suadenti sfumature di frutti rossi. Per la sua tipica freschezza accompagna piacevolmente pasti vegetariani, piatti e zuppe di pesce, carni bianche.

Marchio: Il Mosnel Franciacorta

Gradazione : 12,0%


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FRANCIACORTA DOCG BRUT ROSè IL MOSNEL - N. 12 Bottiglie
234.90 €


Franciacorta Mosnel: Da 5 generazioni trasformiamo le nostre uve in emozioni.

Franciacorta Mosnel: Da 5 generazioni trasformiamo le nostre uve in emozioni.
La giacitura di tutti i vigneti coltivati a Chardonnay (70%), Pinot Bianco (15%) e Pinot Nero (15%) in un'unica microarea con una densità minima di 5000 piante per ettaro, la grande attenzione al contenimento della resa massima per ceppo, la tempestività e velocità nella raccolta manuale e nella pressatura pneumatica rendono unici i Franciacorta Mosnel. Tutti i Franciacorta Mosnel fanno almeno una parte della fermentazione in legno. I Franciacorta multi annata contengono vini di vendemmie precedenti per mantenere costante lo stile Mosnel. Stile che attraverso l'uso sapiente del legno esalta nei millesimati le peculiarità della singola annata. É con questa filosofia che Mosnel esprime ele

ARTICOLO- 27/12/2017

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