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FRANCIACORTA DOCG BRUT IL MOSNEL

Il Mosnel Franciacorta - FRANCIACORTA DOCG BRUT IL MOSNEL


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FRANCIACORTA DOCG BRUT IL MOSNEL


Dall’unione di quattro vini (Chardonnay: 30% fermentato in piccole botti di rovere e 30% frutto di altra annata vinificato in acciaio; Pinot Bianco: 30% fermentato in acciaio; Pinot Nero: 10% fermentato in acciaio) nasce la Cuvée. Imbottigliato con lo sciroppo di tiraggio ed accatastato per la rifermentazione in bottiglia, dopo almeno 18 mesi sui lieviti il Brut viene lavorato per compattare il sedimento contro il tappo provvisorio poi degorgiato e confezionato. Aroma delicato, fine e persistente ancora prevalentemente fresco e fruttato; sapore asciutto, vellutato con spiccata armonicità; spuma persistente, perlage finissimo.
Per la sua tipica freschezza oltre che accompagnare vari piatti a base di pesce, è particolarmente adatto come aperitivo.


Marchio: Il Mosnel Franciacorta

Formato : 0,75 lt
Gradazione : 12% vol.


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FRANCIACORTA DOCG BRUT IL MOSNEL
17.01 €


Franciacorta Mosnel: Da 5 generazioni trasformiamo le nostre uve in emozioni.

Franciacorta Mosnel: Da 5 generazioni trasformiamo le nostre uve in emozioni.
La giacitura di tutti i vigneti coltivati a Chardonnay (70%), Pinot Bianco (15%) e Pinot Nero (15%) in un'unica microarea con una densità minima di 5000 piante per ettaro, la grande attenzione al contenimento della resa massima per ceppo, la tempestività e velocità nella raccolta manuale e nella pressatura pneumatica rendono unici i Franciacorta Mosnel. Tutti i Franciacorta Mosnel fanno almeno una parte della fermentazione in legno. I Franciacorta multi annata contengono vini di vendemmie precedenti per mantenere costante lo stile Mosnel. Stile che attraverso l'uso sapiente del legno esalta nei millesimati le peculiarità della singola annata. É con questa filosofia che Mosnel esprime ele

ARTICOLO- 27/12/2017

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